Vi finns i vackra Simrishamn - hjärtat av ÖsterlenYou'll find us in beautiful Simrishamn - at the heart of Österlen

en gaffel kort bjuder in dig till en mysig och hemtrevlig atmosfär. Hos oss kan du bo vackert, få vegetarisk mat, goda kött- och fiskrätter och utsökta desserter!
We invite you to a cosy and homely atmosphere. At our place you can stay in a lovely room, have vegetarian dishes, tasty meat and fish and delicious desserts!
Linda & Linus på en gaffel kort

Restaurangens öppettider   Dagens lunch   Kvällsmeny


Opening hours   Lunch   Evening menu


White Guide 2018 skriver trevligt om oss:

Bästa Gaffeln i lådan

"Det är ingen vanlig hotellmat som serveras i blå huset vid hamnen. Hit flyttade stans godaste krogmat för något år sedan då En gaffel kort tröttnade på hyreshöjningarna på Storgatan och lierade sig med hotell Maritim. Efter en inkörningsperiod har nu köksmästare Linus Perssons uppskattade kvarterskrog funnit sig tillrätta i hotellmatsalen och matlagningen inför öppen ridå når nya höjder. Hustrun Linda Persson rattar matsalen med en fingertoppskänsla för hur man får gäster från jordens alla hörn att trivas. Här har vi avnjutit en härlig skumsoppa av jordärtskocka serverad med ett lika genomtänkt som dekorativt garnityr på pressylta av pärlhöna, lingongelé och linfröknäcke. När tillbehören förs ner från tallrikskanten till soppan uppstår ett smärre smakmirakel. Lika lyckade smakkombinationer uppvisar varmrätter som ugnsbakad regnbågsfilé med crisp av prästost och alger tillsammans med krondillsinkokta persiljerötter i en musselbuljong smaksatt med grapefrukt. Och en sotad kalvytterfilé blir oemotståndlig med rosmarinkokt svartrot och en ragu av vete och svartkål som liksom marineras i en perfekt rödvinssky med smak av karljohanssvamp. Under hela den långa österlensommaren kan man välja att sitta utomhus på en rymlig terrass med utsikt över hamnen. Inte ett dugg underligt att både sommarboende och turister köar för att få plats en ljummen kväll i juli, men Gaffeln är också fullsatt en blåsig lördagskväll i slutet av oktober. Det börjar onekligen likna en riktig framgångssaga." - WHITE GUIDE

White Guide 2018 skriver trevligt om oss:

Bästa Gaffeln i lådan

"Det är ingen vanlig hotellmat som serveras i blå huset vid hamnen. Hit flyttade stans godaste krogmat för något år sedan då En gaffel kort tröttnade på hyreshöjningarna på Storgatan och lierade sig med hotell Maritim. Efter en inkörningsperiod har nu köksmästare Linus Perssons uppskattade kvarterskrog funnit sig tillrätta i hotellmatsalen och matlagningen inför öppen ridå når nya höjder. Hustrun Linda Persson rattar matsalen med en fingertoppskänsla för hur man får gäster från jordens alla hörn att trivas. Här har vi avnjutit en härlig skumsoppa av jordärtskocka serverad med ett lika genomtänkt som dekorativt garnityr på pressylta av pärlhöna, lingongelé och linfröknäcke. När tillbehören förs ner från tallrikskanten till soppan uppstår ett smärre smakmirakel. Lika lyckade smakkombinationer uppvisar varmrätter som ugnsbakad regnbågsfilé med crisp av prästost och alger tillsammans med krondillsinkokta persiljerötter i en musselbuljong smaksatt med grapefrukt. Och en sotad kalvytterfilé blir oemotståndlig med rosmarinkokt svartrot och en ragu av vete och svartkål som liksom marineras i en perfekt rödvinssky med smak av karljohanssvamp. Under hela den långa österlensommaren kan man välja att sitta utomhus på en rymlig terrass med utsikt över hamnen. Inte ett dugg underligt att både sommarboende och turister köar för att få plats en ljummen kväll i juli, men Gaffeln är också fullsatt en blåsig lördagskväll i slutet av oktober. Det börjar onekligen likna en riktig framgångssaga." - WHITE GUIDE
en gaffel kort på maritim

Boka bord och/eller hotellrum på epost [email protected]
eller ring 0414-41 13 60

Book table and/or hotel room at email [email protected]
or call us at +46 414-41 13 60

Var med om det händer något specielltGet to know if something special is happening

Följ oss på Facebook
Follow us on Facebook