Krögare Linus i luckan på en gaffel kort

Smaka på en gaffel kort - Välkommen till bordsHave a taste - welcome to your table

Letar du efter Dagens Lunch?

Boka ditt bord någon dag i förväg - [email protected]
Det går självklart mycket bra att ringa också - 0414-41 13 60

Book your table a few days in advance at email [email protected]
or call us at +46 414-41 13 60

VinterMeny

Winter Menu


Att börja med

Starters

Varmrökt gulbeta med vaktelägg från Tunby samt rostad lökpuré, råpicklad rödlök Smoked golden beet with quail egg from Tunby, puree of roasted onions, pickled red onion 119kr

Malen skånsk oxe med råhyvlad champinjon, fermenterad vitlök, svarta brödchips, svartvinbärskräm och smält lardo Ground local beef with shavings of mushroom, fermented garlic, black bread chips, black currant jam and melted lardo 137kr

Varmrätter

Mains

Kungsflundra, vinägerbakad rödkål, smörad pomeranssky & crudité av brysselkål Plaice, red cabbage baked with wine vinegar, buttered bitter orange gravy and brussel sprouts cruditée 265kr

Grillad, svensk, hängd enkelbiff med Café de Paris smör, tomatsallad, rödvinssky och grovskurna pommes 40 minuters tillagningstid Serveras Medium, Medium-rare eller Rare Grilled aged sirloin with café de Paris butter, tomato salad, red wine gravy and potato wedges- 40 minutes preparation time. Served Medium, Medium-rare or Rare For two 720kr Två personer 720kr

Helstekt Maritimspätta, rödbeta, kapris, nyriven pepparrot samt brynt smör Maritim’s panfried plaice, pickled beetroot, fresh horseradish and capers with browned butter 265kr

Desserter

Desserts

Friterad Stilton & glöggrussin Deep fried stilton & Mulled wine raisins 75kr

Terrine av röda höstäpple med friterad vaniljkräm och grön äppelsorbet samt kardemummapulver Terrine of red apples with deep fried custard, green apple sorbet and cardamom powder 103kr

Pastej av ljus Tannarivachoklad samt glass med smak av citronverbena, rostad havre, kolakräm och sötad krossad citron Pâté of light Tannariva chocolate, lemon verbena ice cream, roasted oats, caramel and sweet crushed lemon 107kr

Konfekt Confects 65kr

Meny - 4 rätter

Menu - 465kr

Grönkålsbuljong, rökta räkor & bakad äggula Kale stock, smoked prawns and baked egg yolk 80kr

Gratinerad rökt lax, palsternacka, syrad silverlök, persilja & stjärnanis Smoked salmon gratiné, parsnips, pickled silver onions, parsley and star anise 135kr

Ankbröst, korv av confiterat anklår samt vinägerbakad rödkål med smörad pommeranssky & crudité av brysselkål Duck breast, sausage of duck thigh confit, red cabbage baked with wine vinegar, buttered bitter orange gravy and brussel sprouts cruditée 265kr

Saffranssockerkaka, pumpakräm samt syrlig mandarinsorbet & kryddig bitter mörkchokladgranul Saffron sponge cake, pumpkin seed crème, sour mandarin sorbet and spicy bitter dark chocolate granule 105kr


För våra yngsta gäster

For the kids


- Alla rätter på vår meny kan fås till barnen för halva priset, och dessutom finns:

- Everything on our menu can be ordered for children at half price but we also have:

Pasta med köttfärssås 85kr
Pankofriterad rödspättafilé med remoulad 92kr
Glass med med gott 67kr
Pasta bolognese 85kr
Deep fried plaice served with remoulade 92kr
Ice cream with god stuff 67kr