Sommarlunch kl. 11:30 – 14:00

Under sommaren serverar vi våra smörrebröd under lunchen från och med 18 juni. Välkomna!

gaffelns Smörrebröd

-Alla smörrebröd serveras på danskt rågbröd

Hur många smörrebröd kan man äta?
Ja alltså.. det beror ju på..
..men ett för att stilla hungern
-två för en lättare lunch
-tre för att bli mätt och glad

Kalla smörrebröd

✼✼ Branteviksill med sandelmarinerad färskpotatis och avrunnen gräslöksgräddfil 68kr

Handskalade räkor på hackat ägg/dragon sallad samt lättpicklad fänkål 109kr

✼✼ Gaffelns sockersaltade-& lättrökta lax, färskost smaksatt med dill och skånsksenap 97kr

Örtbakad Raskarumstupp med coleslav av rotselleri samt rökt tupplever och vinägerinlagda russin 83 kr

Tvåårig skånsk prästost med chutney av rabarber och röda vinbär samt friterad lök 87kr (vegan, rawfodd på rödbeta)

Varma smörrebröd

✼✼ Pankofriterad rödspättafilé, curryremoulade & sallad av rostad paprika/salladslök 89kr

Grillad lättrökkt weisswurst från
Södra kompaniet i Hagestad, sötsur rödspetskål samt kryddig äppelchutney 92kr

Lyxigt smörrebröd

Varmrökt stenbit från Sjöfolket med ölbrässerad lök samt pepparotskräm och toppad med insaltad rom från kvabbso 126kr

✼✼ Våra tre utvalda smörrebröd-favoriter från havet – tillsammans
Brantevikssill, Gaffelns lax & den friterade spättan 235kr

Om du är sugen på sallad så kan du köpa till en dressad sådan:
Blandade blad 25kr/person

Kioskvältaren

Gaffelns burgare (80% högrev 20% bringa) med cheddar, reducerad tomat, saltgurka och brynt lök, skånsk spickeskinka samt briochebröd, grova pommes och aioli av rostad paprika och ancochili 173 kr
Eller en nästan likadan burgare, men absolut vegansk. (gjord på krogen)

Helstekt Maritimspätta med syrad rödbeta, nyriven pepparrot och kapris samt brynt smör 265kr

Avsluta med

Parfait av jorgubbar och Italiensk maräng med apelsin/chokladbröd samt brynt vitchoklad och rårörda jorgubbar i punch 95kr
Barnportion utan punch 59kr

Kaffegranité eller tartelette med Manjarikräm. Toppas med whiskeyskum & saltrostad mandel 72kr

För de små

– Alla rätter på vår meny kan fås för halva priset till barn upp till 12år och dessutom finns:
Pasta med köttfärssås 85kr
Friterad rödspättafilé med remoulad 92kr

Fråga om ni har allergier eller andra fobier


Se vår kvällsmeny

Besöker du oss ofta för lunch? Spara ner ett bokmärke i din mobil till denna sidan så har du alltid veckans luncher lätt tillgängliga!


Pris för lunchrätt: 100kr inkl. sallad, bröd, smör, saft eller vatten, samt kaffe och kaka